Ingredients

Adjust Servings:

	Para a Levedura
	100g Água
	30g Fermento de Padeiro
	100g Farinha 65
	Para a Massa
	200g Leite
	400g Farinha 65
	50g Manteiga
	120g Açucar
	2 c cha Sal Fino
	2un Ovos
	qb Farinha de Milho Branca

Nutritional information

96 Kcal

Calorias

176

H. Carbono

Proteinas

Gordura

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Bolo do Caco

Name: Bolo do Caco
Yield: 15
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: Água: 100g; Fermento de Padeiro: 30g; Farinha 65: 100g; Leite: 200g; Farinha 65: 400g; Manteiga: 50g; Açucar: 120g; Sal Fino: 2 c cha; Ovos: 2un; Farinha de Milho: qb

Também conhecido como Bolos Lêvedos

Cuisine:

Portuguesa

Ingredients

Para a Levedura
100g Água
30g Fermento de Padeiro
100g Farinha 65
Para a Massa
200g Leite
400g Farinha 65
50g Manteiga
120g Açucar
2 c cha Sal Fino
2un Ovos
qb Farinha de Milho
Branca

Directions

Steps

1 Done	Preparação de Levedura: Coloque no copo a àgua e o fermento de padeiro e programe 1min / 37ºC / vel 1. Adicione a farinha e programe 15 seg / vel 3. Retira para um recepiente, polvilhe com um pouco de farinha e cubra com um pano e deixe reposar cerca de 1h num local morno.
2 Done	Preparação da Massa: Coloque no copo o leite e programe 4 min / 90ºC / vel1. Adicione a farinha, a manteiga, o açucar, o sal e os ovos e programe 1 min / vel (amassar)
3 Done	Adicione a levedura reservada e programe 1 min / vel (amassar) Retire a massa do copo e coloque num recepiente e deixe levedar durante 7 horas.
4 Done	Com uma colher de sopa retire uma porção e polvilhe com um pouco de farinha e com as mãos enfarinhadas faça pequenas bolas de massa. Coloque num taboleiro polvilhado com farinha e coloque-os separados entre si por 2 cm e deixe-os levedar mais duas horas.
5 Done	Espalmne as bolas com a palma da mão até ficarem com cerca de 1cm de altura. Aqueça uma frigideira anti-aderente colocando os bolos um de cada vez e virando de vez enquando até ficarem dourados.