Ingredients

Adjust Servings:

	1 Laranja casca
	1 Limão casca
	150g Nozes
	40g Amêndoa
	150g Manteiga
	100g Cerveja preta
	1 c sopa Vinho da Madeira
	170g Melaço de Cana
	1 Laranja sumo de 1 laranja
	550g Farinha 65
	150g Açucar Amarelo
	2 c cha Bicarbonato de Sódio
	1 c cha Canela em pó
	1 c cha Cravinho em pó
	qb Sal Fino
	qb Pimenta
	1/2 c cha Gengibre em pó
	1/2 c cha Noz moscada
	30g Uvas Passas

Nutritional information

607 Kcal

Calorias

696

H. Carbono

106

Proteinas

326

Gordura

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Bolo de Mel da Madeira

Name: Bolo de Mel da Madeira
Yield: 10
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: Laranja: 1; Limão: 1; Nozes: 150g; Amêndoa: 40g; Manteiga: 150g; Cerveja preta: 100g; Vinho da Madeira: 1 c sopa; Melaço de Cana: 170g; Laranja: 1; Farinha 65: 550g; Açucar Amarelo: 150g; Bicarbonato de Sódio: 2 c cha; Canela: 1 c cha; Cravinho: 1 c cha; Sal Fino: qb; Pimenta: qb; Gengibre: 1/2 c cha; Noz moscada: 1/2 c cha; Uvas Passas: 30g

Manda a tradição que se parta à mão

Cuisine:

Portuguesa

Ingredients

1 Laranja
casca
1 Limão
casca
150g Nozes
40g Amêndoa
150g Manteiga
100g Cerveja preta
1 c sopa Vinho da Madeira
170g Melaço de Cana
1 Laranja
sumo de 1 laranja
550g Farinha 65
150g Açucar Amarelo
2 c cha Bicarbonato de Sódio
1 c cha Canela
em pó
1 c cha Cravinho
em pó
qb Sal Fino
qb Pimenta
1/2 c cha Gengibre
em pó
1/2 c cha Noz moscada
30g Uvas Passas

Directions

Steps

1 Done	Numa picadora coloque as cascas dos citrinos, as nozes, as amêndoas e rale. Retire e reserve. Caso use a Bimby: Coloque os mesmos ingredientes e programe 20seg / vel 7.
2 Done	Num tacho coloque a manteiga, a cerveja o vinho da Madeir, o melaço e o sumo de laranja leve a lume baixo durante 5 minutos. Caso use a Bimby: Coloque os mesmos ingredientes e programe 3 min / 37ºC / vel 1
3 Done	Adicione a Farinha, o açucar amarelo, o bicarbonato de sódio, a canela, o cravinho, o sal, a pimenta, o gengibre, a noz-moscada e as uvas passas. Caso use a Bimby: Junte os mesmos ingredientes e programe 1 min / vel 6
4 Done	Coloque a mistura numa taça e pincele com manteiga abafando a mistura. Deixe a massa repousar 12 horas.
5 Done	Deite o preparado numa forma previamente untada e forrada com papel vegetal. Decore com amênddoas e Nozes e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos.