Ingredients

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	100ml Água
	50g Azeite
	120g Banha
	1 c cha Sal Grosso
	30g Fermento de Padeiro fresco
	4 Ovos
	550g Farinha 65
	200g Bacon fatias
	100g Presunto fatias
	170g Chouriço
	100g Salpicão

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Folar Transmontano

Name: Folar Transmontano
Yield: 10
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: Água: 100ml; Azeite: 50g; Banha: 120g; Sal Grosso: 1 c cha; Fermento de Padeiro: 30g; Ovos: 4; Farinha 65: 550g; Bacon: 200g; Presunto: 100g; Chouriço: 170g; Salpicão: 100g

"Pão quente , muito na mão e pouco no ventre"

Cuisine:

Portuguesa

Ingredients

100ml Água
50g Azeite
120g Banha
1 c cha Sal Grosso
30g Fermento de Padeiro
fresco
4 Ovos
550g Farinha 65
200g Bacon
fatias
100g Presunto
fatias
170g Chouriço
100g Salpicão

Directions

Steps

1 Done	Num tacho fundo coloque a àgua, o fermento, o azeite, a banha e o sal e deixe ferver durante cerca de 2 minutos.
2 Done	Retire do lume e junte a farinha e bata muito bem. Forme uma bola numa terrina e cubra com um pano deixando levedar cerca de 1 a 2 horas.
3 Done	Terminando este tempo divida a massa em 3 partes e estenda a massa colocando-a num tabuleiro previamente untado com banha. Coloque as várias carnes espalhadas na primeira camada e repita os passos acabando com a ultima camada de massa. Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 a 40 minutos.