Ingredients

Adjust Servings:

	3 Alho dentes
	1c.sopa Sal Grosso
	4un Tomate Chucha maduros
	2c.sopa Azeite
	2c.sopa Vinagre
	1c.sopa Oregãos
	1 Pimento Verde 150g
	1 Pepino 150g
	1,5L Água fria ou gelada
	150g Pão Alentejano duro e fatiado
	qb Coentros picados
	1b Pimenta
	60g Azeitonas Pretas

Nutritional information

202Kcal

Calorias

26,2g

H.Carbono

3,7g

Fibra

7,9g

Gorduras

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Gaspacho à Alentejana

Name: Gaspacho à Alentejana
Yield: 4
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: Alho: 3; Sal Grosso: 1c.sopa; Tomate Chucha: 4un; Azeite: 2c.sopa; Vinagre: 2c.sopa; Oregãos: 1c.sopa; Pimento Verde: 1; Pepino: 1; Água: 1,5L; Pão Alentejano: 150g; Coentros: qb; Pimenta: 1b; Azeitonas Pretas: 60g

Sabor Alentejano

Features:

Cuisine:

Portuguesa

Ingredients

3 Alho
dentes
1c.sopa Sal Grosso
4un Tomate Chucha
maduros
2c.sopa Azeite
2c.sopa Vinagre
1c.sopa Oregãos
1 Pimento Verde
150g
1 Pepino
150g
1,5L Água
fria ou gelada
150g Pão Alentejano
duro e fatiado
qb Coentros
picados
1b Pimenta
60g Azeitonas Pretas

Directions

Steps

1 Done	Tirar a pele aos alhos e pise-os juntamente com metade do tomate e o sal até formar uma pasta. Deite na tigela onde vai servir o gaspacho e regue-os com o aziete e o vinagre e polvilhe com os oregãos.
2 Done	Lave o pimento e tire as sementes xortando-o em cubos pequenos. Lave o pepino e o restante tomate e retirando também as sementes corte-o em cubos pequenos e junte na tigela
3 Done	Acrecente água bem fria ou gelada e coloque fatias do pão pelo meio do gaspacho e polvilhe com os coentros e tempere com um pouco de pimenta. Sirva com o resto do pão e azeitonas.