Ingredients

Adjust Servings:

	40g Tomate Seco
	2 Ovos Grandes
	qb Sal Fino
	qb Pimenta
	qb Azeite
	250g Tortellini de Ricotta Com Espeinafres
	170g Espinafres folhas
	60g Nozes miolo

Nutritional information

376Kcal

Calorias

19,1g

Gorduras

38,4g

H.Carbono

13,5

Proteinas

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Tortellini de Espinafres com tiras de ovo

Name: Tortellini de Espinafres com tiras de ovo
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: Tomate Seco: 40g; Ovos: 2; Sal Fino: qb; Pimenta: qb; Azeite: qb; Tortellini de Ricotta: 250g; Espinafres: 170g; Nozes: 60g

Sabor Mediterrânio...

Features:

Cuisine:

Italiana

Ingredients

40g Tomate Seco
2 Ovos
Grandes
qb Sal Fino
qb Pimenta
qb Azeite
250g Tortellini de Ricotta
Com Espeinafres
170g Espinafres
folhas
60g Nozes
miolo

Directions

Steps

1 Done	Pique o tomate seco em pedaços e reserve. Parta os ovos para uma tigela e tempere-os com um pouco de sal e pimenta e bata-os. Reserve
2 Done	Numa frigideira anti-aderente coloque um fio de azeite e disponha os ovos batidos, colocando por cima metade dos tomates secos reservados. Vire a omolete e depois de cozinhada retire e corte em tiras reservando-a.
3 Done	Coza a massa num tacho em água por erca de 15 minutos temperando apenas com um pouco de sal.
4 Done	Coloque novamente um fio de azeite numa frigideira e coloque as folhas de espinafres até ficarem murchas.
5 Done	Retire da agua da massa cerce de 3 a 4 colheres de sopa de água e coloque numa tigela juntando o resto do tomate seco e envolvendo bem, regando depois os espinafres. Escorra a massa e coloque num recepiente juntamente com os espinafres. Junte as tiras de ovo e tempere com um pouco de pimenta e as nozes partidas grosseiramente.